Ingrediente

Ajustați porțiile:

	Aluat
	25 g drojdie proaspătă
	1 lingură zahăr
	200 ml lapte călduț
	350 g Schär Mix C
	1 linguriță gumă de guar
	1/2 linguriță sare
	1 pliculeț zahăr vanilinat
	1/2 lime coajă
	1 ou
	65 g unt topit
	Cremă
	250 ml lapte
	1/2 păstaie de vanilie
	3 gălbenușuri de ou
	70 g zahăr
	1/2 linguriță sare
	30 g Schär Mix C
	Sirop
	200 ml apă
	3 lingurițe zahăr
	Pentru presărare
	zahăr pudră cernut,

Informații nutriționale

183

Calorii

2.9 g

Grăsime

34.9

Carbo

5.1 g

proteine

Trompete cu Vanilie

Caracteristici

Bucătărie:

Romania

Un miros divin va învălui întreaga bucătărie în timp ce veți coaceți aceste trompete delicioase. Dacă căutați o rețetă senzațională cu care să vă impresionați familia și prietenii, atunci aceasta este!

55 mins
Servește 6
Mediu

Ingrediente

Aluat
25 g drojdie proaspătă
1 lingură zahăr
200 ml lapte călduț
350 g Schär Mix C
1 linguriță gumă de guar
1/2 linguriță sare
1 pliculeț zahăr vanilinat
1/2 lime
coajă
1 ou
65 g unt topit
Cremă
250 ml lapte
1/2 păstaie de vanilie
3 gălbenușuri de ou
70 g zahăr
1/2 linguriță sare
30 g Schär Mix C
Sirop
200 ml apă
3 lingurițe zahăr
Pentru presărare
zahăr pudră
cernut,

Indicații

Pentru a începe această rețetă de trompete fara gluten cu vanilie, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pași

1 Gata	Se combină drojdia, zahărul și laptele călduț într-un recipient, lăsând-o să fermenteze timp de 10 minute. Cerneți făina și guma de guar într-un bol, adăugați sarea și zahărul vanilat, amestecând. Se rade limeul, se sparge oul și se toarnă în amestecul de lapte, amestecând cu o lingură de lemn.
2 Gata	Se frământă aluatul până când începe să se țină, apoi se toarnă untul topit. Se mai presară făină peste aluat dacă este prea lipicios, apoi se transferă pe o suprafață de lucru tapetată cu făină și se frământă până când devine moale și neted. Se modelează aluatul într-o bilă, se acoperă cu folie alimentară și se lăsă într-un loc călduț timp de 30 de minute.
3 Gata	Pentru sirop, se amestecă apa clocotită cu zahărul într-un bol mic. Se presară făină pe suprafața de lucru și se întinde jumătate din aluat pe ea, întinzându- l până la o grosime de 3 mm. Folosiți un cuțit pentru a tăia aluatul în fâșii lungi de 10 cm. Se rulează aluatul în jurul conurilor de metal și se transferă într-o tavă mare cu hârtie de copt
4 Gata	Se ung trompetele cu sirop de zahăr și se acoperă cu nucă măcinată sau fulgi de migdale (opțional). Se lasă în repaus pentru 15 minute pentru a crește, apoi se pun în cuptor timp de 15-20 de minute, întorcându- le constant.
5 Gata	Se încălzește laptele cu păstaia de vanilie răzuită. Se separă 3 ouă. Se bat gălbenușurile cu zahărul și sarea într-un castron, apoi se încorporează făina. Se combină treptat acest amestec în oală, amestecând constant până când se formează o cremă groasă. Se lasă la răcit și se umplu trompetele. Acoperiți-le cu zahăr pudră.