Ingredients

Adjust Servings:

	500 gr Schär Mix Bread artı serpmek için 100 g
	1 çay kaşığı tuz
	1 poşet/7 g kuru maya
	1 çay kaşığı guar zamkı
	1 yumurta
	150 g şeker
	80 g tereyağı
	125 ml ılık su
	125 ml süt
	Şerbet
	200 ml su
	100 g şeker
	2 yemek kaşığı bal
	100 g ceviz tozu
	1 çırpılmış yumurta

Nutritional information

623 kcal

Kalori

15 gr

Yağ

113.3 g

Karbonhidrat

11.6 g

Protein

Moldavyalı Mucenici

Name: Moldavyalı Mucenici
Yield: 6
Cuisine: Romanya
Ingredients: Schär Mix Bread: 500 gr; tuz: 1 çay kaşığı; kuru maya: 1 poşet/7 g; guar zamkı: 1 çay kaşığı; yumurta: 1; şeker: 150 g; tereyağı: 80 g; ılık su: 125 ml; süt: 125 ml; su: 200 ml; şeker: 100 g; bal: 2 yemek kaşığı; ceviz tozu: 100 g; çırpılmış yumurta: 1

Features:

Cuisine:

Romanya

Her Mart ayının başında zarafet ve neşe ile servis edilen en popüler Romen tariflerinden biri.

1 saat 25 dakika
Serves 6
Medium

Ingredients

500 gr Schär Mix Bread
artı serpmek için 100 g
1 çay kaşığı tuz
1 poşet/7 g kuru maya
1 çay kaşığı guar zamkı
1 yumurta
150 g şeker
80 g tereyağı
125 ml ılık su
125 ml süt
Şerbet
200 ml su
100 g şeker
2 yemek kaşığı bal
100 g ceviz tozu
1 çırpılmış yumurta

Directions

Bu Moldavya mucenici için aşağıdaki malzemelere ihtiyacımız olacak:

Steps

1 Done	Küçük bir kaseye ılık suyu, bir çorba kaşığı şekeri ve bir paket kuru glutensiz mayayı ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika boyunca mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2 Done	Maya aktive olurken, unu başka bir kaba eleyin. Ortasına bir çukur açın ve bir çay kaşığı guar sakızı, ılık süt, bir çay kaşığı tuz ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Çırpılmış yumurtayı çukurun içine dökün, ardından aktifkelşmiş olan mayayı ve şekerin geri kalanını ekleyin.
3 Done	Malzemeleri yoğurarak esnek bir hamur elde edin. Hamuru sıcak bir yerde, üstü kapalı olarak 30-40 dakika veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın. Şurup için su, şeker ve 2 yemek kaşığı balı bir tencerede karıştırın. Malzemeler karışana kadar karıştırın, ardından karışımı pürüzsüz bir şurup oluşana kadar kısık ateşte kaynatın.
4 Done	Mayalı hamuru 12 eşit parçaya bölün ve birkaç top yapın. Her bir topu alın ve ince bir ip haline getirin, ardından ipi "8" şeklinde şekillendirin veya daha karmaşık bir görünüm için iki ipi birlikte örerek bir spiral oluşturabilir, ardından "8" şeklini oluşturmak için uçları birleştirebilirsiniz.
5 Done	Şekillendirilmiş Mucenici'yi bir tepsiye yerleştirin ve üzerini temiz bir bezle örtün. 20-30 dakika daha kabarmalarını bekleyin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve önceden ısıtılmış 200° C fırında 25-30 dakika veya altın rengi alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra hazırladığınız şurubu üzerlerine sürün ve cevizleri serpin.