Ingredients
-
200 g mini ıspanak
-
170 g jambon
-
3 yumurtaayrılmış
-
300 g krem peynir
-
30 ml süt
-
100 g glutensiz un
-
30 ml ayçiçek yağı
-
1 çay kaşığı tuz
-
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
Directions
Steps
|
1
Done
|
Mini ıspanağı, yumurta sarısını, süt ve yağ ile birlikte mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kaseye aktarın. |
|
2
Done
|
Ayrı bir kaba, yumurta beyazlarını dökün, tuzu ekleyin ve el mikseri ile sert tepecikler oluşana kadar çırpın. |
|
3
Done
|
Çırpılmış yumurta akını yavaş yavaş ıspanak karışımına ekleyin, ardından unu kabartma tozuyla birlikte eleyin. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serin ve karışımı dökün. Düzleştirin ve hava kabarcıklarını gidermek için tepsiyi çalışma yüzeyine vurun. 160° C'de 15 dakika pişirin. |
|
4
Done
|
Fırından hamuru ve tepsisini çıkar çıkmaz, fırın kağıdını kullanarak daha büyük kenardan başlayarak yukarı doğru sarın. Yaklaşık 10-15 dakika soğuması için bekletin, ardından açın, krem peyniri tüm yüzeye yayın ve ardından jambon dilimlerini yerleştirin. Tekrar sarmak için aynı işlemi kullanın ve sonra 2-3 saat buzdolabında bekletin. |
|
5
Done
|
Eşit kalınlıkta dilimler halinde kesin ve soğuk olarak servis edin. |
