Ingredients

Adjust Servings:

	Gnocchi
	2 fırında patates
	1 yemek kaşığı ricotta peyniri
	1 çay kaşığı tuz
	1 çay kaşığı biber
	100 g Schär Mix Farina
	1 yumurta dövülmüş
	Malzemelerin geri kalanı
	1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
	1/2 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
	4 diş sarımsak doğranmış
	1 pul biber doğranmış
	50 g tereyağı
	100 g pastırma
	100 g bezelye
	1 çay kaşığı limon kabuğu
	50 g rendelenmiş parmesan

Nutritional information

503 kcal

Kalori

30.1 g

Yağ

36.6 g

Karbonhidrat

24.8 g

Protein

Bezelyeli Gnocchi

Features:

Cuisine:

İtalya

Patates püresi, taze bezelye ve un karışımıyla yapılan gnocchi'miz hafif, kabarık ve lezzet doludur. Tuzlu bir sos ve rendelenmiş parmesan peyniri ile zengin ve doyurucu mükemmel bir kombinasyondur.

35 dakika
Serves 4
Easy

Ingredients

Gnocchi
2 fırında patates
1 yemek kaşığı ricotta peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı biber
100 g Schär Mix Farina
1 yumurta
dövülmüş
Malzemelerin geri kalanı
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1/2 çay kaşığı ince kıyılmış dereotu
4 diş sarımsak
doğranmış
1 pul biber
doğranmış
50 g tereyağı
100 g pastırma
100 g bezelye
1 çay kaşığı limon kabuğu
50 g rendelenmiş parmesan

Directions

Bu glutensiz ricotta gnocchi tarifine başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

Steps

1 Done	Patatesleri ikiye bölün, kabuklarını soyun ve bir kaseye koyun. Çatalla ezin, ricotta peyniri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve unu eleyin. Unun ortasında bir çukur açın ve çırpılmış yumurtayı dökün, yumuşak bir hamur oluşturmak için hafifçe karıştırın.
2 Done	Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye alın ve 5 dakika boyunca yoğurun, pürüzsüz ve esnek bir hamur oluşturmak için ellerinizle hafifçe çalışın, çok ıslaksa biraz daha un ekleyin.
3 Done	Karışımı ikiye bölün ve her bir parçayı sosis şeklinde yuvarlayın. Her birini yaklaşık 2,5 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin. Başparmağınızı unlayın, gnocchi'lerin ortasına bastırın ve bir çukur oluşturun.
4 Done	Elinizi unlayın ve gnocchi'leri zeytinyağı ile birlikte kaynayan, tuzlu su dolu büyük bir tencereye yavaşça bırakın ve 3-4 dakika veya yüzeye çıkmaya başlayana kadar pişirin. Süzgeçle alın ve zeytinyağlı bir tavaya aktarın.
5 Done	Dereotu ve sarımsağı gnocchilerin üzerine serpin ve renkleri değişince çevirin. Biber, tereyağı ve pastırmayı ekleyin. Bezelyeleri ve limon kabuğunu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika birlikte pişirin. Gnocchi'nin üzerine rendelenmiş parmesan serpin ve hemen servis edin.