Adjust Servings:

	150 g süzme peynir veya ricotta peyniri
	6 yemek kaşığı süt
	6 yemek kaşığı ayçiçek yağı
	1 çay kaşığı tuz
	300 g Schär Mix Pâtisserie
	100 g mısır nişastası
	1 poşet kabartma tozu
	1 yemek kaşığı guar zamkı
	Dolgu
	150 g süzme peynir veya ricotta peyniri
	2 yemek kaşığı şeker
	1 yumurta
	1 yemek kaşığı mısır nişastası
	1 yemek kaşığı limon kabuğu
	kurutulmuş meyveler & kuru üzüm

172 kcal

Kalori

7.5 g

Yağ

21.5 g

Karbonhidrat

4.5 g

Protein

Tatlı Peynirli Turta

Features:

Cuisine:

Bir ısırık ve cennete ulaşacaksınız! Tartlarımız leziz gevrek bir hamur ile yapılmış ve kremsi, zengin peynir dolgusuyla doldurulmuştur.

Ingredients

1 Done	Küçük bir kapta süzme peynir/ricotta peyniri, süt, yağ ve tuzu karıştırın. Un, mısır nişastası, kabartma tozu ve guar sakızını büyük bir kasede eleyin, peynir karışımını yavaş yavaş ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın. Gerekirse 50 ml daha yağ ve süt ekleyin.
2 Done	Karışımı hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın ve pürüzsüz ve esnek bir hamur elde etmek için yaklaşık 10 dakika yoğurun. Hamuru bir top haline getirip tekrar kaseye aktarın ve üzerini streç filmle örtün. Sıcak bir yerde 45 dakika veya iki katına çıkana kadar bekletin.
3 Done	Başka bir kapta süzme peynir/ricotta peyniri, şeker, yumurta, mısır nişastası ve limon kabuğunu çırpın. Karışımın çok sıvı olduğunu düşünüyorsanız daha fazla mısır nişastası ekleyin, çünkü oldukça kalın ve ipeksi olmalıdır.
4 Done	Fırını önceden 180 °C'ye ısıtın. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve 2 mm kalınlığında kare şeklinde açın. Bir pizza kesici veya bıçak kullanarak hamuru 4 kareye kesin. Her karenin üzerine bir çorba kaşığı karışım dökün ve kuru üzüm veya kuru meyveler ekleyin.
5 Done	Karenin sol üst köşesinden tutup sağ alt köşenin üzerine getirin. Kenarlarını bir çatalla bastırarak turtaları kapatın. Turtaların üzerine yumurta sarısı sürün ve 15 dakika pişirin.