Ingredients
-
4 yumurta
-
225 g şeker
-
115 g Schär Mix Pâtisserie
-
1 yemek kaşığı guar zamkı
-
tereyağısürmek
-
Krema
-
6 yumurta sarısı
-
100 g şeker
-
250 g tereyağı
-
2 ml vanilya ekstraktı
-
50 g kakao
Directions
Steps
|
1
Done
|
Yumurtaları ayırın ve sarılarını bir kenara koyun. |
|
2
Done
|
Şekeri ve yumurta sarılarını başka bir kapta karıştırın, unu ve guar sakızını eleyerek ekleyin ve çırpılmış yumurta aklarını yavaş yavaş ilave edin. |
|
3
Done
|
Dikdörtgen bir fırın kabına tereyağı sürün ve 9 çay kaşığı karışımı yavaşça içine bırakın. |
|
4
Done
|
Pişmelerini izleyin ve birkaç dakika sonra altın rengini aldıklarında tepsiyi fırının kapağına yerleştirin ve keskin bir tahta nesne ya da temiz bir mutfak bezi kullanarak dairenin bir kenarını diğerinin üzerine dairesel hareketlerle hafifçe iterek külahları yuvarlayın. |
|
5
Done
|
6 yumurtayı ayırın, sarılarını ve şekeri bir kapta elektrikli el mikseri kullanarak çırpın. |
