Ingredients
-
yosun yaprağı
-
soya sosuservis için
-
Pirinç
-
500 gr suşi pirinci
-
2 yemek kaşığı pirinç sirkesi
-
1 yemek kaşığı tuz
-
Somon Rulo
-
50 g krem peynir
-
1/2 avokado
-
100 g dilimlenmiş füme somon
-
Vegan Rulo
-
1 havuç
-
1/2 salatalık
-
1/2 avokado
-
1/2 kırmızı biber
-
Meyve Rulosu
-
2 yemek kaşığı susam
-
2 çilek
-
1/4 mango
-
1 kivi
-
Sos
-
20 g mayonez
-
1 çay kaşığı acı biber sosu
-
1 çay kaşığı sarımsak tozu
-
1 çay kaşığı misket limon suyu
Directions
Steps
|
1
Done
|
Suşi pirincini paketteki talimatlara göre pişirin. Pirinç sirkesini ve tuzu pişmiş pirinçle karıştırın. Kapağını kapatıp 20 dakika bekletin, ardından meyve ve sebzeleri dilimleyin. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve soyun, ince ince dilimleyin. |
|
2
Done
|
Bir suşi matının veya ağır bir alüminyum folyonun üzerine bir nori yosunu yerleştirin. Parmaklarınızı suyla ıslatın ve üzerine bir top pirinç sürün. Yosunu parlak taraftan çevirin, ortasına krem peynir sürün, avokado ve somon dilimlerini üstüne yerleştirin. Yardımcı olması için mat veya folyo kullanarak suşiyi sıkıca yuvarlamaya başlayın, rulonun altına sıkışıp sıkışmadığını kontrol edin ve dolgunun dışarı çıkmadığından emin olun. Yuvarlarken hafifçe bastırın ancak dolguyu ezmeyin. Norinin uç şeridini, tamamen yuvarlandığında yapışması için birkaç damla suyla nemlendirin. Kalan krem peyniri ve somonu yayıp üstüne yerleştirin. Üzerine streç film yerleştirip her rulonun uçlarını kesin ve ardından nemli bir bıçakla her bir pirinç rulosunu 6 eşit parçaya bölün. |
|
3
Done
|
Havuç, salatalık, avokado ve kırmızı biberi jülyen doğrayın. Parmaklarınızı nemlendirin ve pirinç topunu nori yosunun üzerine yayın, ardından tüm sebzeleri ve avokadoyu ortasına yatay olarak yerleştirin. Yuvarlamak için yukarıdaki işlemi tekrarlayın. |
|
4
Done
|
Susamları kuru bir tavada, kısık ateşte, fındık rengi veya altın rengi oluncaya kadar 3 dakika kızartın. Nori yosununu ikiye bölerek çilek, mango ve kiviyi jülyen doğrayın. Pirinci tepsiye yayın, biraz susam serpin ve çevirin. Meyveleri yosunun ortasına yerleştirin ve yukarıdaki işlemi tekrarlayarak yuvarlayın. |
|
5
Done
|
Servise hazır olana kadar sarılmış tüm ruloları soğutun. Sos için: mayonezi; acı sos, toz sarımsak ve limon suyuyla karıştırın. Ruloları nu sosla ve soya sosuyla servis edin. |
