Ingredients
-
Hamur
-
25 g yaş maya
-
1 yemek kaşığı şeker
-
200 ml ılık süt
-
350 g Schär Mix Pâtisserie
-
1 çay kaşığı guar zamkı
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
1 poşet şekerli vanilin
-
1/2 misket limonkabuğu
-
1 yumurta
-
65 g eritilmiş tereyağı
-
Krema
-
250 ml süt
-
1/2 çubuk vanilya
-
3 yumurta sarısı
-
70 g şeker
-
1/2 çay kaşığı tuz
-
30 g Schär Mix Pâtisserie
-
Şerbet
-
200 ml su
-
3 çay kaşığı şeker
-
Toza
-
pudra şekerielenmiş
Directions
Bu glutensiz vanilya trompetlerini yapmaya başlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
Steps
1
Done
|
|
2
Done
|
Hamuru toparlayıp kıvam alana kadar yoğurun, ardından eritilmiş tereyağını dökün. Hamur çok yapışkansa üzerine biraz daha un serpin, ardından hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın, yumuşak ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru bir top haline getirin, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika boyunca ılık bir yerde bekletin. |
3
Done
|
Şurup için kaynar su ile şekeri küçük bir kapta karıştırın. |
4
Done
|
|
5
Done
|
Sütü kazınmış vanilya çubuğu ile birlikte bir tencerede ısıtın. 3 yumurtayı ayırın. Yumurta sarılarını şeker ve tuzla bir kasede çırpın, ardından unu ekleyin. Bu karışımı yavaş yavaş tencereye koyun ve koyu bir krema oluşana kadar sürekli karıştırın. Soğumaya bırakın ve glutensiz vanilya trompetlerini doldurun. Üzerine elenmiş pudra şekeri ekleyin. |