Ingrediente

Ajustați porțiile:

	Tocană
	1 ardei roșu tăiate mărunt
	8 ciuperci tăiate mărunt
	5 cârnați semi-afumați tăiați în cuburi de 1 cm
	1.8 kg fleică de porc
	2 lingurițe sare
	2 lingurițe piper
	1 lingură chimen
	260 g ori 1 conservă roșii tăiate mărunt
	1 legătură pătrunjel tăiate mărunt
	Garnitură
	3 cartofi
	2 zucchini tăiați în feli
	1 linguriță mărar proaspăt tocat
	10 g ricotta salata

Informații nutriționale

462 kcal

Calorii

13.5 g

grăsimi

17.8 g

Carbo

65.7 g

proteine

Tocană de porc

Caracteristici

Bucătărie:

Romania

Ai nevoie de o îmbrățișare caldă într-un bol? Nu căuta mai departe decât tocana noastră de porc! Gătită lent până la perfecțiune, această tocană hrănitoare este plină de carne de porc suculentă, legume proaspete și un bulion aromat care te va încălzi din interior. Este felul de mâncare perfect pentru serile răcoroase sau când îți dorești o mâncare confortabilă.

65 min
Servește 8
Ușor

Ingrediente

Tocană
1 ardei roșu
tăiate mărunt
8 ciuperci
tăiate mărunt
5 cârnați semi-afumați
tăiați în cuburi de 1 cm
1.8 kg fleică de porc
2 lingurițe sare
2 lingurițe piper
1 lingură chimen
260 g ori 1 conservă roșii
tăiate mărunt
1 legătură pătrunjel
tăiate mărunt
Garnitură
3 cartofi
2 zucchini
tăiați în feli
1 linguriță mărar proaspăt tocat
10 g ricotta salata

Indicații

Pentru a începe aceasta reteta de tocanita de porc, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pași

1 Gata	Se toacă legumele, se taie cârnații în bucățele de 1 cm și fleica de porc în cuburi de 2,5 cm.
2 Gata	Se încălzește o tigaie mare la foc mediu și se adaugă cuburile de carne de porc. Se condimentează cu sare și piper, se acoperă cu un capac și se gătesc timp de 15-20 minute, amestecând din când în când. Se presară chimionul apoi se adăugă cârnații, ciupercile și ardeii.
3 Gata	Se taie cartofii pe verticală în două treimi și se introduc feliile de zucchini în spațiile libere. Se coc timp de 30 de minute la 180 °C și, cu 5 minute înainte ca aceștia să fie gata, se presară mărarul tocat și brânza ricotta rasă.
4 Gata	Adăugați roșiile tocate și pătrunjelul în tigaie, lăsând-o să fiarbă la foc mic pentru încă 30 de minute. Tocănița va fi gata după aproximativ 45-50 de minute, sau când cea mai mare parte a lichidului s-a evaporat. Se servește caldă, împreună cu garnitura.