Ingrediente

Ajustați porțiile:

	Supa
	3 L apă
	2 cartofi tăiat cubulețe
	1 ceapă tăiate mărunt
	1/2 țelină apio tăiate mărunt
	2 morcovi tăiate mărunt
	800 g ciuperci tăiate mărunt
	3 lingurițe sare
	3 lingurițe piper
	1 linguriță pasta de tomate
	50 ml cremă de gătit vegană
	Crutoane
	3 felii pâine fără gluten
	3 linguri ulei de măsline
	1 linguriță sare
	1 linguriță piper

Informații nutriționale

214 kcal

Calorii

8.8 g

grăsimi

30.3 g

Carbo

7.7 g

proteine

Supă cremă de ciuperci

Caracteristici

Bucătărie:

Statele Unite

Cu ciuperci proaspete și un amestec bogat de cremă și condimente, această supă este o alegere delicioasă și sănătoasă. Textura ei cremoasă și gustul său bogat se vor potrivi perfect unei seri liniștite sau unui prânz ușor. Este ușor de pregătit și este garantată să vă satisfacă papilele gustative.

60 min
Servește 6
Mediu

Ingrediente

Supa
3 L apă
2 cartofi
tăiat cubulețe
1 ceapă
tăiate mărunt
1/2 țelină apio
tăiate mărunt
2 morcovi
tăiate mărunt
800 g ciuperci
tăiate mărunt
3 lingurițe sare
3 lingurițe piper
1 linguriță pasta de tomate
50 ml cremă de gătit vegană
Crutoane
3 felii pâine fără gluten
3 linguri ulei de măsline
1 linguriță sare
1 linguriță piper

Indicații

To get started with this mushroom soup recipe, you’ll need the following ingredients:

Pași

1 Gata	Se toarnă apa în vasul mare de fiert la foc mediu și se adaugă cartofii, ceapa, țelina, morcovii și ciupercile. Se amestecă și se condimentează cu sare și piper, apoi adăugați pasta de tomate și frunzele de busuioc. Se acoperă și se aduce la fierbere, apoi se reduce focul, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 25 de minute.
2 Gata	Transferați legumele într-un robot de bucătărie sau blender, păstrând 400 ml de apă fiartă. Adăugați aproximativ 150 ml din ea la legume și blenduiți timp de 2-3 minute sau până când compoziția devine foarte omogenă.
3 Gata	Pentru a face crutoanele, se taie pâinea feliată în cubulețe. Se transferă într-un bol și se amestecă cu ulei de măsline, sare și piper. Întindeți- le pe o tavă cu hârtie de copt și coaceți-le la 180 °C timp de 10-15 minute sau până când devin crocante.
4 Gata	Întoarceți legumele în oală și încălziți fără să dați în clocot. Adăugați treptat restul de apa fiartă și se combină folosind un mixer vertical. Gustați de sare și piper și turnați smântâna de gătit. Fierbeți până când aceasta s-a încorporat complet. Se toarnă supa în boluri și se servește fiecare porție acoperită cu crutoane și cu panseluțe (opțional).