Ajustați porțiile:

	150 g brânză de vaci sau brânză ricotta
	6 linguri lapte
	6 linguri ulei de floarea soarelui
	1 linguriță sare
	300 g Schär Mix C
	100 g amidon de porumb
	1 pliculeț praf de copt
	1 lingură gumă de guar
	Umplutură
	150 g brânză de vaci sau brânză ricotta
	2 linguri zahăr
	1 ou
	1 lingură amidon de porumb
	1 lingură coajă de lămâie
	fructe uscate & stafide

172 kcal

Calorii

7.5 g

grăsimi

21.5 g

Carbo

4.5 g

proteine

Pachețele cu brânză

Caracteristici

Bucătărie:

Pachețelele noastre sunt făcute cu o crustă fragedă, umplută cu un amestec cremos și de brânză.

Ingrediente

1 Gata	Se combină brânza dulce, laptele, uleiul și sarea într-un bol mic. Cerneți făina, amidonul de porumb, praful de copt și guma de guar într-un bol mare, adăugând treptat compoziția de brânză și amestecând cu o lingură de lemn. Adăugați încă 50 ml de ulei și lapte, dacă este necesar.
2 Gata	Se răstoarnă amestecul pe o suprafață de lucru tapetată cu făină și se frământă timp de aproximativ 10 minute, până se obține un aluat moale și flexibil. Formați o bilă din aluat, pe care trebuie să o transferați înapoi în bol și să o acoperiți cu folie alimentară. Se lasă într-un loc călduț timp de 45 de minute, sau până când își dublează volumul.
3 Gata	Într-un alt castron, se bat brânza dulce, zahărul, oul, amidonul de porumb și coaja de lămâie. Se mai adaugă amidon de porumb dacă vi se pare că amestecul este prea lichid, deoarece ar trebui să fie destul de gros.
4 Gata	Împărțiți aluatul în 4 bucăți și întindeți-le individual până când obțineți o foaie pătrată de 2 mm grosime. Cu ajutorul unui cuțit tăiați aluatul în 4 pătrațele. Se toarnă o lingură de amestec peste fiecare pătrățel, adăugând stafidele sau fructele uscate.
5 Gata	Apucați colțul din stânga sus al pătratului și aduceți-l peste cel din dreapta jos. Presați marginile cu o furculiță pentru a sigila plăcintele. Se ung cu un gălbenuș și se lasă la cuptor timp de 15 minute.