Ingrediente

Ajustați porțiile:

	175 g sfeclă tăiat cubulețe
	175 g morcovi tăiat cubulețe
	50 g fasole albă fiartă
	2 linguri semințe de susan
	4 cătei de usturoi tăiate mărunt
	50 g caju
	100 g quinoa
	2 linguri oțet din cidru de mere
	2 linguri ulei de măsline
	1/2 legătură pătrunjel tăiate mărunt
	1 linguriță sare
	1 linguriță piper

Informații nutriționale

67 kcal

Calorii

2.8 g

grăsimi

9 g

Carbo

2.2 g

proteine

Biluțe proteice

Caracteristici

Bucătărie:

Germania

Aceste mici delicatese sunt bogate în vitamine și fibre, perfecte pentru a satisface pofta și a-ți crește nivelul de energie. În plus, sunt ușor de preparat și personalizabile după preferințele tale, cu diverse nuci, semințe și condimente.

55 mins
Servește 8
Ușor

Ingrediente

175 g sfeclă
tăiat cubulețe
175 g morcovi
tăiat cubulețe
50 g fasole albă fiartă
2 linguri semințe de susan
4 cătei de usturoi
tăiate mărunt
50 g caju
100 g quinoa
2 linguri oțet din cidru de mere
2 linguri ulei de măsline
1/2 legătură pătrunjel
tăiate mărunt
1 linguriță sare
1 linguriță piper

Indicații

Pentru a începe aveți nevoie de următoarele ingrediente:

Pași

1 Gata	Puneți sfecla și morcovii într-o oală cu apă clocotită, acoperiți-i și fierbeți-i pentru 20 de minute.
2 Gata	Se combină fasolea albă, semințele de susan, cățeii de usturoi, caju-ul, quinoa fiartă, oțetul de mere și uleiul de măsline într-un blender sau robot de bucătărie, mixându-le până se transformă într-un piure gros, turnând mai mult ulei de măsline dacă este necesar.
3 Gata	Se scoate jumătate din amestec din blender și se adaugă morcovii fierți în robotul de bucătărie, mixându-le până se combină complet. Faceți același lucru și pentru cealaltă jumătate, dar cu sfecla roșie. Se transferă amestecurile în 2 farfurii.
4 Gata	Împărțiți pătrunjelul tocat între două farfurii, asezonându-le cu sare și piper și amestecând ușor. Umeziți-vă mâinile și formați 8 bile din fiecare amestec, aliniându-le pe o tavă cu hârtie de copt. Coaceți-le timp de 20 de minute la 180 °C, lăsându-le să se răcească câteva minute înainte de a le servi.