Ingredienti

Regola le porzioni:

	20 g lievito fresco
	40 g zucchero
	200 ml lukewarm water
	250 g Schar Mix Torte e Biscotti
	16 g zucchero alla vaniglia
	1 limone solo la scorza di limone
	1/2 cucchiaino sale
	50 g farina di mais
	1 cucchiaio gomma di guar
	2 cucchiai olio di girasole più altro per friggere
	Topping
	40 g zucchero a velo
	lamponi essiccati
	fragole essiccate
	ribes nero essiccato
	ananas essiccato

Informazioni nutrizionali

248 calorie

Calorie

5.5 g

Grassa

45.8 g

Carboidrati

5.2 g

Proteine

Donuts

Caratteristiche

Cucina:

Regno Unito

Preparare i vostri donuts a casa è più facile di quanto pensate! Con un po' di farina, zucchero e lievito, potete creare donuts soffici e leggeri che sono perfetti per ogni occasione.

45 min
Per 7
Medio

Ingredienti

20 g lievito fresco
40 g zucchero
200 ml lukewarm water
250 g Schar Mix Torte e Biscotti
16 g zucchero alla vaniglia
1 limone
solo la scorza di limone
1/2 cucchiaino sale
50 g farina di mais
1 cucchiaio gomma di guar
2 cucchiai olio di girasole
più altro per friggere
Topping
40 g zucchero a velo
lamponi essiccati
fragole essiccate
ribes nero essiccato
ananas essiccato

Indicazioni

Per iniziare con i donuts vegani senza glutine, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Passi

1 Fatto	Combinate il lievito, lo zucchero, l’acqua tiepida e 50 grammi di farina in una ciotola. Mescolate una volta e lasciate fermentare per 15 minuti. Aggiungete lo zucchero vanigliato, la scorza di limone, il sale e la farina di mais. Setacciate gradualmente il resto della farina e la gomma di guar, poi aggiungete un cucchiaio di olio.
2 Fatto	Preparate l’impasto con le mani e trasferitelo su una superficie leggermente infarinata. Versate un altro cucchiaio di olio sull’impasto, se necessario. Formate una palla e mettetela in una ciotola unta che dovete coprire con una pellicola e lasciate in un luogo caldo per 1 ora o fino al raddoppio.
3 Fatto	Preparate l’impasto su una superficie infarinata, dategli la forma di una baguette e dividetelo in 8 parti uguali. Poi, dategli la forma di palline piatte. Copritele con una pellicola e lasciatele lievitare per altri 15 minuti.
4 Fatto	Appiattite ancora di più ognuna di esse e fate un buco al centro con un dito.
5 Fatto	Friggete le ciambelle in un bagno d’olio per 2-3 minuti, fino a quando diventano marroni. Passatele nello zucchero a velo e cospargetele di frutta secca macinata.