Ingredienti

Regola le porzioni:

	175 g barbabietola tagliato a cubetti
	175 g carote tagliato a cubetti
	50 g fagioli bianchi cotti
	2 cucchiai semi di sesamo
	4 spicchi d'aglio finemente tritato
	50 g anacardi
	100 g quinoa
	2 cucchiai aceto di sidro di mele
	2 cucchiai olio d'oliva
	1/2 rametto prezzemolo tritato
	1 cucchiaino sale
	1 cucchiaino pepe

Informazioni nutrizionali

67 calorie

Calorie

2.8 g

Grassa

9 g

Carboidrati

2.2 g

Proteine

Energy Balls

Caratteristiche

Cucina:

Germania

Ricchi di vitamine, fibre e dolcezza naturale, questi piccoli bocconcini sono perfetti per soddisfare i vostri desideri e aumentare i vostri livelli di energia. Inoltre, sono facili da preparare e personalizzabili secondo i vostri gusti, con opzioni di diversi tipi di frutta secca, semi e spezie.

55 min
Per 8
Facile

Ingredienti

175 g barbabietola
tagliato a cubetti
175 g carote
tagliato a cubetti
50 g fagioli bianchi cotti
2 cucchiai semi di sesamo
4 spicchi d'aglio
finemente tritato
50 g anacardi
100 g quinoa
2 cucchiai aceto di sidro di mele
2 cucchiai olio d'oliva
1/2 rametto prezzemolo
tritato
1 cucchiaino sale
1 cucchiaino pepe

Indicazioni

Per iniziare con questa ricetta di palline energetiche salutari, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

Passi

1 Fatto	Mettete la barbabietola e le carote in una pentola di acqua bollente, copritele e fatele bollire per 20 minuti.
2 Fatto	Combinate i fagioli bianchi, i semi di sesamo, l’aglio, il caju, la quinoa, l’aceto di riso e l’olio d’oliva in un frullatore o in un robot da cucina, frullandoli fino ad ottenere una purea densa, versando altro olio d’oliva, se necessario.
3 Fatto	Rimuovete metà del composto e aggiungete la carota bollita nel robot da cucina, frullandola fino a quando non è completamente combinata. Fare lo stesso per l’altra metà, ma usando la barbabietola. Trasferite le miscele su 2 piatti.
4 Fatto	Dividete il prezzemolo tra ogni piatto, condendolo con sale e pepe, mescolando delicatamente. Bagnatevi le mani e formate 8 palline da ogni impasto, allineandole su una teglia rivestita di carta da forno. Infornate per 20 minuti a 180 °C, lasciandoli raffreddare per qualche minuto prima di servirli.