Regola le porzioni:

	125 g zucchero
	1 bustina zucchero alla vaniglia
	3 uova
	200 g panna acida
	70 ml latte
	125 g burro tagliato a cubetti, più altro per spennellare
	175 g Schar Mix Torte e Biscotti
	1 cucchiaio gomma di guar
	1 cucchiaino bicarbonato di sodio
	lievito in polvere
	1/2 cucchiaio cacao
	1 cucchiaio latte
	Per decorare
	setacciato zucchero a velo
	come fragole, mirtilli e bacche di rosa frutta mista

562 calorie

Calorie

27.9 g

Grassa

68.3 g

Carboidrati

12.2 g

Proteine

Torta di marmo

Caratteristiche

Cucina:

Chi dice che il marmo sia solo per i piani di lavoro? I vortici di cacao e l'impasto soffice lo rendono un capolavoro di dessert.

Ingredienti

Per iniziare con questa ricetta della torta marmorizzata senza glutine, avrete bisogno dei seguenti ingredienti:

1 Fatto	Sbattete lo zucchero normale e vanigliato con le uova in una ciotola per 1 minuto, o fino a quando non diventa spumoso. Aggiungete la panna acida e il latte, usando un mixer elettrico manuale per incorporarli. Aggiungete gradualmente il burro mescolando con una frusta per 2 minuti.
2 Fatto	Preriscaldate il forno a 180 °C e ungete lo stampo profondo per savarin con il burro. In un’altra ciotola, setacciate la farina, la gomma di guar, il bicarbonato e il lievito. Incorporate gradualmente la miscela iniziale e sbattete con il mixer.
3 Fatto	Versate metà del composto nello stampo, aggiungete il cacao e un cucchiaio di latte e sbattete. Quando il cacao è incorporato, versatelo nello stampo. Mescolate le 2 miscele con una forchetta in modo da creare un modello di marmo.
4 Fatto	Cuocete per 45 minuti e setacciate lo zucchero a velo sulla torta, quando si raffredda. Servite con la frutta mista.