Ingrédients
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2 cuillères à café d'huile d'olive extra vierge
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800 g bœuf haché
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2 cuillères à café sel
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2 cuillères à café poivre
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1 cuillère à café cumin
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1 citron vertjus uniquement
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1/2 oignonhaché
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1 cuillère à soupe thymhaché
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500 g sauce tomate
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Guacamole
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1 avocatcoupés en cubes
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1/2 oignonfinement haché
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2 tomatesfinement haché
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2 gousses d'ailfinement haché
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1 brin persilfinement haché
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1 cuillère à café sel
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1 citron vertjus uniquement
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Pour servir, par tortilla (8 au total)
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5 g beurre
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30 g laitue icebergémietté
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30 g maïs
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10 g fromage râpé
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1 cuillère à café sauce chili
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1/4 citron vert
Instructions
Pour commencer avec cette recette de tacos sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
Étapes
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1
Fait
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Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf haché, mélanger une fois et saupoudrer un peu d'huile sur la viande. Cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, assaisonner de sel, de poivre et de cumin en remuant constamment. |
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2
Fait
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Pressez le jus de citron vert, ensuite ajoutez l'oignon et le thym. Lorsque la viande change de couleur, ajoutez la sauce tomate et faites cuire pendant 10 à 15 minutes jusqu'à ce que la plupart partie du liquide se soit évaporée. |
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3
Fait
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Pour le guacamole, mettez les cubes d'avocat dans un bol et écrasez-les légèrement à la fourchette. Ajouter le reste des ingrédients en les mélangeant. Verser le jus de citron vert en ajoutant du sel au goût. |
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4
Fait
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Faire frire les tortillas un à un dans du beurre pendant 1 minute de chaque côté, puis les transférer individuellement dans plusieurs assiettes. Comme première couche pour le taco, placez la viande avec une cuillère au milieu du bâton, puis recouvrez la couche de viande avec du guacamole, de la salade, une autre couche de viande et de guacamole, du maïs, du fromage râpé et de la sauce chili. Pressez 1/4 de citron sur le taco, roulez-le et servez. |
