Ingrédients

Ajuster les portions :

	175 g betterave rouge coupée en cubes
	175 g carottes coupée en cubes
	50 g haricots blancs cuits
	2 cuillères à soupe graines de sésame
	4 gousses d'ail finement haché
	50 g noix de cajou
	100 g quinoa
	2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
	2 cuillères à soupe d'huile d'olive
	1/2 bouquet de persil persil haché
	1 cuillère à café sel
	1 cuillère à café poivre

Informations nutritionnelles

67 calories

Calories

2.8 g

Graisses

9 g

Glucides

2.2 g

Protéines

Boules protéinées

Name: Boules protéinées
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Allemagne
Ingredients: betterave rouge: 175 g; carottes: 175 g; haricots blancs cuits: 50 g; graines de sésame: 2 cuillères à soupe; gousses d'ail: 4; noix de cajou: 50 g; quinoa: 100 g; vinaigre de cidre de pomme: 2 cuillères à soupe; d'huile d'olive: 2 cuillères à soupe; persil: 1/2 bouquet de persil; sel: 1 cuillère à café; poivre: 1 cuillère à café

Caractéristiques

Cuisine:

Allemagne

Gorgées de vitamines, de fibres et de douceurs naturelles, ces petites friandises sont parfaites pour satisfaire vos envies et augmenter votre niveau d'énergie. De plus, elles sont faciles à réaliser et personnalisables selon vos goûts, avec des options pour différents fruits secs, graines et épices.

55 mins
Pour 8
Facile

Ingrédients

175 g betterave rouge
coupée en cubes
175 g carottes
coupée en cubes
50 g haricots blancs cuits
2 cuillères à soupe graines de sésame
4 gousses d'ail
finement haché
50 g noix de cajou
100 g quinoa
2 cuillères à soupe vinaigre de cidre de pomme
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 bouquet de persil persil
haché
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café poivre

Instructions

Pour commencer avec cette recette de boules énergétiques saines, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Étapes

1 Fait	Mettez les betteraves et les carottes dans une casserole d'eau bouillante, couvrez-les et faites-les bouillir pendant 20 minutes.
2 Fait	Mélangez les haricots blancs, les graines de sésame, les gousses d'ail, les noix de cajou, le quinoa et le vinaigre de cidre de pomme et l'huile d'olive dans un mélangeur ou un robot culinaire, les mélanger jusqu'à ce qu'ils se transforment en une purée épaisse, en versant plus d'huile d'olive si nécessaire.
3 Fait	Retirer la moitié du mélange du mélangeur et ajouter les carottes cuites au robot culinaire, en mélangeant jusqu'à ce qu'elles soient complètement combinées. Faites de même pour l'autre moitié, mais avec de la betterave. Transférer le mélange dans 2 assiettes.
4 Fait	Répartissez le persil haché dans deux assiettes, assaisonnez-les de sel et de poivre et mélangez délicatement. Humidifiez vos mains et formez 8 boules avec chaque mélange en les lissant sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites-les cuire 20 minutes à 180 degrés, laissez refroidir quelques minutes avant de servir.