Ingrédients

Ajuster les portions :

	50 g beurre
	3 champignons
	1 poivre jaune
	1 poivron rouge
	1 carotte haché
	300 g saucisses semi-fumées coupés en petites tranches
	1 & 1/2 tomates haché
	1 & 1/2 cuillère à café sel
	1 & 1/2 cuillère à café poivre
	50 g crème fraîche
	100 g cheddar
	100 g mozzarella
	100 g parmesan
	100 g emmental
	1 cuillère à café paprika
	5 tortillas
	1 cuillère à café sel
	1 cuillère à café poivre
	Guacamole
	3 avocats
	1/2 oignon finement haché
	2 tomates pulpe seulement
	2 gousses d'ail haché
	1 brin persil haché
	1 cuillère à café sel
	1 citron vert jus uniquement

Informations nutritionnelles

785 calories

Calories

56.8 g

Graisses

68.3 g

Glucides

35.8 g

Protéines

Quesadilla

Name: Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Mexico
Ingredients: beurre: 50 g; champignons: 3; poivre jaune: 1; poivron rouge: 1; carotte: 1; saucisses semi-fumées: 300 g; tomates: 1 & 1/2; sel: 1 & 1/2 cuillère à café; poivre: 1 & 1/2 cuillère à café; crème fraîche: 50 g; cheddar: 100 g; mozzarella: 100 g; parmesan: 100 g; emmental: 100 g; paprika: 1 cuillère à café; tortillas: 5; sel: 1 cuillère à café; poivre: 1 cuillère à café; avocats: 3; oignon: 1/2; tomates: 2; gousses d'ail: 2; persil: 1 brin; sel: 1 cuillère à café; citron vert: 1

Caractéristiques

Cuisine:

Mexico

Ce délicieux plat est préparé avec une saucisse savoureuse, du fromage fondant et des épices savoureuses, le tout enveloppé dans une tortilla chaude et croustillante. Servez-le avec vos garnitures préférées et dégustez-le au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner.

40 min
Pour 5
Moyen

Ingrédients

50 g beurre
3 champignons
1 poivre jaune
1 poivron rouge
1 carotte
haché
300 g saucisses semi-fumées
coupés en petites tranches
1 & 1/2 tomates
haché
1 & 1/2 cuillère à café sel
1 & 1/2 cuillère à café poivre
50 g crème fraîche
100 g cheddar
100 g mozzarella
100 g parmesan
100 g emmental
1 cuillère à café paprika
5 tortillas
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café poivre
Guacamole
3 avocats
1/2 oignon
finement haché
2 tomates
pulpe seulement
2 gousses d'ail
haché
1 brin persil
haché
1 cuillère à café sel
1 citron vert
jus uniquement

Instructions

Pour commencer avec cette quesadilla sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Étapes

1 Fait	Faire fondre le beurre dans une grande casserole, ajouter les champignons, les poivrons et la carotte. Au bout de 2 minutes, ajouter les saucisses et les tomates, assaisonner de sel et de poire. Frire pendant 5 minutes.
2 Fait	Mélanger la crème avec le fromage, la mozzarella, le parmesan et l'emmental dans un bol. Ajouter le mélange frit et assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika. Mélanger avec une cuillère en bois.
3 Fait	Essuyez la poêle et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Ajoutez un bâton et étalez 2-3 cuillères à soupe du mélange sur la moitié de celui-ci. Replier la moitié vide sur la pleine, appuyer légèrement pour la refermer et cuire 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elle devienne croustillante et que le fromage commence à fondre.
4 Fait	Placer les cubes d'avocat dans un bol légèrement profond. Ecraser légèrement à la fourchette. Incorporer délicatement le reste des ingrédients en mélangeant le tout. Pressez le jus de citron vert, assaisonnez et servez immédiatement avec la quesadilla.