Ingrédients

Ajuster les portions :

	5 œufs
	150 g sucre en poudre
	2 cuillères à soupe sucre vanillé
	150 ml beurre fondu
	150 g Pâtisserie Schär Mix C
	1 cuillère à soupe gomme de guar
	600 ml lait
	1 citron pelez et 1/2 cuillère à café de jus
	225 g mélange de fruits tropicaux ananas, mangue et goyave
	sucre en poudre pour saupoudrer

Informations nutritionnelles

383

Calories

19.1 g

Graisses

47.3 g

Glucides

7.4 g

Protéines

Gâteau aux fruits tropicaux

Name: Gâteau aux fruits tropicaux
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexico
Ingredients: œufs: 5; sucre en poudre: 150 g; sucre vanillé: 2 cuillères à soupe; beurre fondu: 150 ml; Pâtisserie Schär Mix C: 150 g; gomme de guar: 1 cuillère à soupe; lait: 600 ml; citron: 1; mélange de fruits tropicaux: 225 g; sucre en poudre

Caractéristiques

Cuisine:

Mexico

Rêvez-vous d'une évasion tropicale ? Notre délicieux gâteau aux fruits tropicaux est exactement ce dont vous avez besoin ! Fabriqué avec de l'ananas juteux, de la mangue et de la goyave, ce gâteau est le dessert parfait pour toute occasion.

75 min
Pour 4
Facile

Ingrédients

5 œufs
150 g sucre en poudre
2 cuillères à soupe sucre vanillé
150 ml beurre fondu
150 g Pâtisserie Schär Mix C
1 cuillère à soupe gomme de guar
600 ml lait
1 citron
pelez et 1/2 cuillère à café de jus
225 g mélange de fruits tropicaux
ananas, mangue et goyave
sucre en poudre
pour saupoudrer

Instructions

Pour commencer avec ce rapide dessert sans gluten, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

Étapes

1 Fait	Séparez 5 œufs et fouettez les jaunes, le glaçage et le le sucre vanillé à l'aide d'un batteur électrique à main. Ajoutez le beurre fondu et incorporez-le à petite vitesse. Tamiser la farine et la gomme de guar sur le mélange en mélangeant constamment. Ajouter progressivement le lait et mélanger jusqu'à obtenir une texture homogène.
2 Fait	Battre les blancs d'œufs dans un bol avec un mélangeur jusqu'à ce qu'ils forment des pics brillants. Ajouter le jus de citron. Verser le mélange de fruits dans un robot culinaire ou un mélangeur et mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Préchauffer le four à 160 degrés.
3 Fait	A l'aide d'une spatule, incorporer les blancs d'œufs au mélange initial, le mélange de fruits et le zeste de citron.
4 Fait	Étalez le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé et faites-le cuire pendant 1 heure.
5 Fait	Après cuisson, tamisez le sucre en poudre sur le gâteau et coupez-le en 8 carrés.