Ingredientes

Ajustar porciones:

	175 g remolacha cortada en cubos
	175 g zanahorias cortadas en cubos
	50 g judías blancas cocidas
	2 cucharaditas semillas de sésamo
	4 dientes de ajo finamente picada
	50 g anacardo
	100 g quinoa
	2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
	2 cucharaditas aceite de oliva
	1/2 ramita perejil picado
	1 cucharadita sal
	1 cucharadita pimienta

Información nutricional

67 calorías

Calorías

2.8 g

Grasas

9 g

Carbohidratos

2.2 g

Proteínas

Bolitas de energía

Name: Bolitas de energía
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Alemania
Ingredients: remolacha: 175 g; zanahorias: 175 g; judías blancas cocidas: 50 g; semillas de sésamo: 2 cucharaditas; dientes de ajo: 4; anacardo: 50 g; quinoa: 100 g; vinagre de sidra de manzana: 2 cucharaditas; aceite de oliva: 2 cucharaditas; perejil: 1/2 ramita; sal: 1 cucharadita; pimienta: 1 cucharadita

Características

Cocina:

Alemania

Llenos de vitaminas, fibra y dulzor natural, estos pequeños manjares son perfectos para satisfacer vuestros antojos y aumentar vuestros niveles de energía. Además, son fáciles de hacer y personalizables según vuestro gusto, con opciones de diferentes nueces, semillas y especias.

55 min
Sirve 8
Fácil

Ingredientes

175 g remolacha
cortada en cubos
175 g zanahorias
cortadas en cubos
50 g judías blancas cocidas
2 cucharaditas semillas de sésamo
4 dientes de ajo
finamente picada
50 g anacardo
100 g quinoa
2 cucharaditas vinagre de sidra de manzana
2 cucharaditas aceite de oliva
1/2 ramita perejil
picado
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta

Instrucciones

Para comenzar con esta receta de bolas energéticas saludables, necesitaréis los siguientes ingredientes:

Pasos

1 Hecho	Poned la remolacha y las zanahorias en una olla con agua hirviendo, cubridlas y cocedlas a fuego lento durante 20 minutos.
2 Hecho	Combinad las judías blancas, las semillas de sésamo, los dientes de ajo, los anacardos, la quinoa, el vinagre de sidra de manzana y el aceite de oliva en una batidora o procesador de alimentos, mezclándolos hasta obtener un puré espeso, vertiendo más aceite de oliva, si es necesario.
3 Hecho	Retirad la mitad de la mezcla y añadid la zanahoria hervida en el procesador de alimentos, triturándola hasta que esté completamente combinada. Haced lo mismo con la otra mitad, pero utilizando la remolacha. Pasad las mezclas a 2 platos.
4 Hecho	Dividid el perejil entre cada plato, sazonándolos con sal y pimienta, revolviendo suavemente. Mojad vuestros manos y formad 8 bolas con cada mezcla, alineándolas en una bandeja de horno forrada con papel para hornear. Hornead durante 20 minutos a 180 °C, dejando que se enfríen unos minutos antes de servir.