Ingredientes

Ajustar porciones:

	50 g mantequilla
	3 champiñones
	1 pimiento amarillo
	1 pimiento rojo
	1 zanahoria picado
	300 g salsichas semi-ahumadas cortado en pequeñas rodajas
	1 & 1/2 tomates picado
	1 & 1/2 cucharadita sal
	1 & 1/2 cucharadita pimienta
	50 g crema agria
	100 g queso cheddar
	100 g mozzarella
	100 g parmesano
	100 g emmental
	1 cucharadita pimentón
	5 tortillas
	1 cucharadita sal
	1 cucharadita pimienta
	Guacamole
	3 aguacates
	1/2 cebolla finamente picado
	2 tomates solo la pulpa
	2 dientes de ajo picado
	1 ramita de perejil perejil picado
	1 cucharadita sal
	1 lima sólo el jugo

Información nutricional

785 calorías

Calorías

56.8 g

Grasas

68.3 g

Carbohidratos

35.8 g

Proteínas

Quesadilla

Name: Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: México
Ingredients: mantequilla: 50 g; champiñones: 3; pimiento amarillo: 1; pimiento rojo: 1; zanahoria: 1; salsichas semi-ahumadas: 300 g; tomates: 1 & 1/2; sal: 1 & 1/2 cucharadita; pimienta: 1 & 1/2 cucharadita; crema agria: 50 g; queso cheddar: 100 g; mozzarella: 100 g; parmesano: 100 g; emmental: 100 g; pimentón: 1 cucharadita; tortillas: 5; sal: 1 cucharadita; pimienta: 1 cucharadita; aguacates: 3; cebolla: 1/2; tomates: 2; dientes de ajo: 2; perejil: 1 ramita de perejil; sal: 1 cucharadita; lima: 1

Características

Cocina:

México

Este delicioso plato está hecho con sabrosas salchichas, queso derretido y especias sabrosas, todo envuelto en una tortilla caliente y crujiente. Servid con vuestros ingredientes favoritos y disfrutadlo para el desayuno, el almuerzo o la cena.

40 min
Sirve 5
Medio

Ingredientes

50 g mantequilla
3 champiñones
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
1 zanahoria
picado
300 g salsichas semi-ahumadas
cortado en pequeñas rodajas
1 & 1/2 tomates
picado
1 & 1/2 cucharadita sal
1 & 1/2 cucharadita pimienta
50 g crema agria
100 g queso cheddar
100 g mozzarella
100 g parmesano
100 g emmental
1 cucharadita pimentón
5 tortillas
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta
Guacamole
3 aguacates
1/2 cebolla
finamente picado
2 tomates
solo la pulpa
2 dientes de ajo
picado
1 ramita de perejil perejil
picado
1 cucharadita sal
1 lima
sólo el jugo

Instrucciones

Para comenzar con esta quesadilla sin gluten, necesitaréis los siguientes ingredientes:

Pasos

1 Hecho	Derretid la mantequilla en un sartén grande, añadid los hongos, los pimientos y la zanahoria. Después de 2 minutos, añadid las salchichas y los tomates, salpimentando con sal y pimienta. Freíd durante 5 minutos.
2 Hecho	Mezclad en un tazón la crema agria con el cheddar, la mozzarella, el parmesano y el emmental. Incorporad la mezcla frita y sazonad con sal, pimienta y pimentón. Mezclad todo con una cuchara de madera.
3 Hecho	Limpiad el sartén con papel de cocina y calentadla hasta que esté caliente. Añadid la tortilla y cubrid una mitad con la mezcla (2-3 cucharadas). Dobladla y cocinadla por 2 minutos por cada lado, hasta que esté crujiente y el queso empiece a fundirse.
4 Hecho	Colocad los cubos de aguacate en un recipiente poco profundo. Aplastadlos suavemente con un tenedor. Incorporad suavemente el resto de los ingredientes, combinando todo junto. Exprimid el jugo de lima, sazonad al gusto y servid inmediatamente con las quesadillas.