Ingredientes

Ajustar porciones:

	Papas fritas
	4 patatas peladas
	aceite de girasol para freír
	1 cucharadita sal
	1 cucharadita pimienta
	Salsa
	450 g yogur de soja
	1 cucharadita eneldo finamente picado
	1 cucharadita perejil finamente picado
	1 cucharadita ajo granulado
	1 cucharadita sal
	1 cucharadita pimienta
	1 cucharadita pimienta de Cayena

Información nutricional

395 calorías

Calorías

23.9 g

Grasas

39.9 g

Carbohidratos

7.5 g

Proteínas

Chips con salsa de yogur

Name: Chips con salsa de yogur
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Reino Unido
Ingredients: patatas: 4; aceite de girasol; sal: 1 cucharadita; pimienta: 1 cucharadita; yogur de soja: 450 g; eneldo finamente picado: 1 cucharadita; perejil finamente picado: 1 cucharadita; ajo granulado: 1 cucharadita; sal: 1 cucharadita; pimienta: 1 cucharadita; pimienta de Cayena: 1 cucharadita

Características

Cocina:

Reino Unido

Elaborado con chips crujientes horneados y una salsa de yogur cremosa y ácida, este aperitivo es perfecto para satisfacer vuestros antojos sin comprometer el sabor o la nutrición. Servidlo como aperitivo para fiestas o como un bocado rápido y fácil.

35 min
Sirve 4
Fácil

Ingredientes

Papas fritas
4 patatas
peladas
aceite de girasol
para freír
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta
Salsa
450 g yogur de soja
1 cucharadita eneldo finamente picado
1 cucharadita perejil finamente picado
1 cucharadita ajo granulado
1 cucharadita sal
1 cucharadita pimienta
1 cucharadita pimienta de Cayena

Instrucciones

Para comenzar con las chips caseras, necesitaréis los siguientes ingredientes:

Pasos

1 Hecho	Utilizad una mandolina para cortar las patatas en tiras finas y transferidlas a un tazón grande con agua fría. Dejadlas reposar de 5 a 10 minutos, tiempo en el que veréis que sale mucho almidón de ellas. Transferidlas a otro tazón con agua fría.
2 Hecho	Calentad el aceite de girasol en un sartén grande antiadherente. Colocad un par de servilletas en un plato y sacad las patatas fritas del agua fría y secadlas completamente con las servilletas.
3 Hecho	Freíd las patatas fritas durante 4-5 minutos hasta que cambien de textura y color. Sacadlas en un plato que tenga una servilleta encima y sazonadlas con sal y pimienta.
4 Hecho	Combinad el yogur de soya, el eneldo finamente picado y el perejil, sazonando la salsa con ajo granulado, sal, regular y pimienta de cayena. Distribuid las patatas fritas entre 4 tazones y servid con la salsa.