Ingredientes

Ajustar porciones:

	1.5 kg carne de cordero
	3 cucharadas aceite de oliva
	3 cucharadas sal
	1 cucharadas pimienta
	2 zanahorias cortadas en cubos
	1 hinojo picado
	1 cucharadita tomillo seco
	5 g romero
	12 espárragos espárrago
	100 g tomates cherry cortados por la mitad
	50 g espinaca baby
	flores comestibles para servir

Información nutricional

680 g

Calorías

51.3 g

Grasas

7.1 g

Carbohidratos

48 g

Proteínas

Bistec de cordero

Name: Bistec de cordero
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Romania
Ingredients: carne de cordero: 1.5 kg; aceite de oliva: 3 cucharadas; sal: 3 cucharadas; pimienta: 1 cucharadas; zanahorias: 2; hinojo: 1; tomillo seco: 1 cucharadita; romero: 5 g; espárrago: 12 espárragos; tomates cherry: 100 g; espinaca baby: 50 g; flores comestibles

Características

Cocina:

Romania

Elaborado con carne de cordero jugosa y tierna, este filete está sazonado a la perfección con hierbas y especias, y combina perfectamente con las verduras con las que lo estáis cocinando.

85 min
Sirve 6
Fácil

Ingredientes

1.5 kg carne de cordero
3 cucharadas aceite de oliva
3 cucharadas sal
1 cucharadas pimienta
2 zanahorias
cortadas en cubos
1 hinojo
picado
1 cucharadita tomillo seco
5 g romero
12 espárragos espárrago
100 g tomates cherry
cortados por la mitad
50 g espinaca baby
flores comestibles
para servir

Instrucciones

Para comenzar con este sencillo filete de cordero, necesitaréis los siguientes ingredientes:

Pasos

1 Hecho	Preparad las verduras y precalentad el horno a 180 °C. Lavad la carne y ponedla en un plato para asar grande. Frotad el aceite de oliva, la sal y la pimienta por todos los lados de la carne.
2 Hecho	Añadid las zanahorias, el hinojo, el tomillo seco y el romero, revolved todo y tapad la lata con papel de aluminio.
3 Hecho	Asad en el horno durante 30 minutos, retirad el papel de aluminio y añadid los espárragos, los tomates cherry y las espinacas baby, dando la vuelta a la carne.
4 Hecho	Volved a poner la bandeja en el horno y asad durante otros 45 minutos, dando la vuelta a la carne cada 20 minutos. Dejad reposar durante 5 minutos antes de servir y decorad con flores comestibles.