Zutaten

Portionen anpassen:

	50 g Butter
	3 Pilze
	1 gelber Pfeffer
	1 rote paprika
	1 karotte Gehacktes
	300 g halbgeräucherte Würstchen in kleine Scheiben schneiden
	1 & 1/2 tomaten Gehacktes
	1 & 1/2 Teelöffel Salz
	1 & 1/2 Teelöffel Pfeffer
	50 g saure Sahne
	100 g Cheddar
	100 g Mozzarella
	100 g Parmesan
	100 g emmentaler
	1 Teelöffel Paprika
	5 Tortillas
	1 Teelöffel Salz
	1 Teelöffel Pfeffer
	Guacamole
	3 avocados
	1/2 Zwiebel finely chopped
	2 tomaten nur Zellstoff
	2 Knoblauchzehen Gehacktes
	1 Zweig Petersilie Gehacktes
	1 Teelöffel Salz
	1 Llimette nur Saft

Nährwertangaben

785 kcal

Kalorien

56.8 g

Fette

68.3 g

Kohlenhydrate

35.8 g

Proteine

Sausage Quesadilla

Name: Sausage Quesadilla
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Mexiko
Ingredients: Butter: 50 g; Pilze: 3; gelber Pfeffer: 1; rote paprika: 1; karotte: 1; halbgeräucherte Würstchen: 300 g; tomaten: 1 & 1/2; Salz: 1 & 1/2 Teelöffel; Pfeffer: 1 & 1/2 Teelöffel; saure Sahne: 50 g; Cheddar: 100 g; Mozzarella: 100 g; Parmesan: 100 g; emmentaler: 100 g; Paprika: 1 Teelöffel; Tortillas: 5; Salz: 1 Teelöffel; Pfeffer: 1 Teelöffel; avocados: 3; Zwiebel: 1/2; tomaten: 2; Knoblauchzehen: 2; Petersilie: 1 Zweig; Salz: 1 Teelöffel; Llimette: 1

Merkmale

Küche:

Mexiko

Dieses köstliche Gericht besteht aus herzhafter Wurst, schmelzendem Käse und würzigen Gewürzen, die in eine warme und knusprige Tortilla eingewickelt sind. Servieren Sie es mit Ihren Lieblingsbeilagen und genießen Sie es zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen.

40 min
Für 5
Mittel

Zutaten

50 g Butter
3 Pilze
1 gelber Pfeffer
1 rote paprika
1 karotte
Gehacktes
300 g halbgeräucherte Würstchen
in kleine Scheiben schneiden
1 & 1/2 tomaten
Gehacktes
1 & 1/2 Teelöffel Salz
1 & 1/2 Teelöffel Pfeffer
50 g saure Sahne
100 g Cheddar
100 g Mozzarella
100 g Parmesan
100 g emmentaler
1 Teelöffel Paprika
5 Tortillas
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
Guacamole
3 avocados
1/2 Zwiebel
finely chopped
2 tomaten
nur Zellstoff
2 Knoblauchzehen
Gehacktes
1 Zweig Petersilie
Gehacktes
1 Teelöffel Salz
1 Llimette
nur Saft

Anweisungen

Um diese glutenfreie Quesadilla zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Die Butter in einer großen Pfanne schmelzen, Champignons, Paprika und Karotten hineingeben. Nach 2 Minuten die Würstchen und Tomaten hinzufügen und alles mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten lang braten.
2 Erledigt	In einer Schüssel die saure Sahne mit Cheddar, Mozzarella, Parmesan und Emmentaler vermengen. Die gebratene Mischung unterheben und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles mit einem Holzlöffel vermengen.
3 Erledigt	Die Bratpfanne mit Küchenpapier auswischen und erhitzen. Die Tortilla hineingeben und auf eine Hälfte die Mischung geben (2-3 Esslöffel). Zusammenklappen und 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis die Quesadilla knusprig ist und der Käse zu schmelzen beginnt.
4 Erledigt	Die gewürfelte Avocado in eine flache Schüssel geben. Sanft mit einer Gabel zerdrücken. Vorsichtig die anderen Zutaten für die Guacamole unterheben und alles miteinander vermengen. Den Limettensaft auspressen, nach Belieben würzen und sofort mit Quesadillas servieren.