Zutaten

Portionen anpassen:

	Basis
	200 g Schär Universal-Mix
	1 Teelöffel Guarkernmehl
	1 Päckchen Backpulver
	1 Teelöffel Salz
	50 g Zucker
	2 Eier
	180 ml Milch
	150 g Maismehl
	Sonnenblumenöl zum Braten
	Spieße zum Braten
	10 Würstchen mit einem Gewicht von etwa 300 g
	Sauce
	4 Esslöffel Senf
	2 Esslöffel Mayo
	1/2 Teelöffel gemahlene Cayennepfeffer

Nährwertangaben

378 kcal

Kalorien

16.1 g

Fette

45.7 g

Kohlenhydrate

13.9 g

Proteine

Amerikanische Corn Dogs

Name: Amerikanische Corn Dogs
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Vereinigte Staaten von Amerika
Ingredients: Schär Universal-Mix: 200 g; Guarkernmehl: 1 Teelöffel; Backpulver: 1 Päckchen; Salz: 1 Teelöffel; Zucker: 50 g; Eier: 2; Milch: 180 ml; Maismehl: 150 g; Sonnenblumenöl; Spieße; Würstchen: 10; Senf: 4 Esslöffel; Mayo: 2 Esslöffel; gemahlene Cayennepfeffer: 1/2 Teelöffel

Merkmale

Küche:

Vereinigte Staaten von Amerika

Mit saftigen Hot Dogs und einem knusprigen Maismehlteig sind diese Corn Dogs ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt. Zusammen mit etwas Ketchup oder Senf sind sie ein schneller und leckerer Snack.

35 mins
Für 8
Einfach

Zutaten

Basis
200 g Schär Universal-Mix
1 Teelöffel Guarkernmehl
1 Päckchen Backpulver
1 Teelöffel Salz
50 g Zucker
2 Eier
180 ml Milch
150 g Maismehl
Sonnenblumenöl
zum Braten
Spieße
zum Braten
10 Würstchen
mit einem Gewicht von etwa 300 g
Sauce
4 Esslöffel Senf
2 Esslöffel Mayo
1/2 Teelöffel gemahlene Cayennepfeffer

Anweisungen

Für dieses glutenfreie Corn Dogs-Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Mehl, Guarkernmehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Salz und Zucker hinzufügen und die Eier aufschlagen. Mit dem Schneebesen verrühren, Milch und Maismehl hinzufügen. Falls die Mischung zu flüssig ist, noch einen Esslöffel Mehl und Mais hinzufügen.
2 Erledigt	Erhitze das Öl in einem großen Topf oder in einen Schmortopf. Gieße die Mehlmischung in ein Glas. Jeweils ein Stäbchen in die Würstchen spießen und das Würstchen in das Glas tunken, sodass es vollständig bedeckt ist. Herausnehmen und den überschüssigen Teig abtropfen lassen.
3 Erledigt	Die Corn Dogs vorsichtig in das heiße Öl geben und 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun sind. Du kannst immer drei auf einmal braten und sie dann auf einem Drahtgestell abkühlen lassen. Für die Sauce den Senf mit der Mayonnaise und dem gemahlenen Cayennepfeffer verrühren. Die Amerikanische Corn Dogs in die Sauce tunken und warm oder kalt servieren.