Zutaten
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170 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
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30 g Johannisbrotkernmehl
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1/2 Teelöffel Backpulver
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1/4 Teelöffel Guarkernmehl
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1 Päckchen Backpulver
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3 Eier
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1/2 Teelöffel Salz
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100 g brauner Zucker
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2 ml Vanilleextrakt
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30 ml Sonnenblumenöl
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110 ml Milch
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Creme
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150 ml Schlagsahne
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90 g Puderzucker
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200 g Frischkäse
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200 g ananasgemischt
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1 bananegemischt
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1 Kiwigemischt
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Topping
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80 g dunkle Schokoladeoder weiße Schokolade
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2 tsp Schlagsahne
Anweisungen
Schritte
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1
Erledigt
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Mehl, Johannisbrotkernmehl, Natron und Guarkernmehl in eine Schüssel sieben. In einer anderen Schüssel die Eier mit dem Salz schaumig schlagen. Dann den braunen Zucker, das Vanilleextrakt, das Sonnenblumenöl und die Milch hinzufügen und nach und nach schließlich die Mehlmischung. Die Masse auf ein mittelgroßes Backblech geben und 25 Minuten bei 170 ° C backen. |
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2
Erledigt
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Die Schlagsahne, den Puderzucker und den Frischkäse in eine Schüssel geben und 30 Sekunden lang mit einem elektrischen Handrührgerät verquirlen. Gib die gemischten Früchte in die Schüssel und rühre für eine Minute weiter, bis sie vollständig verteilt sind. |
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3
Erledigt
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Den Biskuit vor dem Schneiden abkühlen lassen und einmal vertikal längs durchschneiden. Verteile eine gleichmäßige Cremeschicht mit einem Spachtel auf beiden Rechtecken. Und lege dann die beide Seiten wie bei einem belegten Sandwich aufeinander. Entferne die überschüssige Creme und schneide die Torte in 8 Stücke. |
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4
Erledigt
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Für den Belag die weiße oder dunkle Schokolade in einem kleinen Topf schmelzen und dabei die Schlagsahne einrühren. Die Mischung über die Milchschnitten gießen. |
