Zutaten
-
150 ml geschmolzene Butter
-
225 g Puderzucker
-
1 Päckchen Vanillezucker
-
1 Ei
-
75 g gemahlene Mandeln
-
250 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
-
1 Teelöffel Guarkernmehl
-
2 Esslöffel Orangensaft
-
Topping
-
Bunte Zuckerstreusel
-
20 g mandelblättchen
-
2 Esslöffel Kokosflocken
-
Getrocknete Himbeeren
Anweisungen
Schritte
|
1
Erledigt
|
In einer Schüssel die geschmolzene Butter, 125 g Puderzucker und das Päckchen Vanillezucker rühren, bis die Mischung schaumig wird. Das Ei hinzufügen und weitere 2 Minuten mixen. Nach und nach die gemahlene Mandeln und das gesiebte Mehl und Guarkernmehl dazugeben. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen. |
|
2
Erledigt
|
Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und den Ofen auf 220 ° C vorheizen. Mit einem Nudelholz den Teig auf eine Dicke von 2 mm ausrollen. Mit beliebigen Ausstechern verschiedenen Formen aus dem Teig ausstechen. |
|
3
Erledigt
|
Die Plätzchen auf den Backbleche verteilen und 8 bis 10 Minuten backen, bis sie bräunlich werden. |
