Zutaten

	4 Eier
	600 g Frischkäse
	275 g Zucker
	300 ml Schlagsahne
	2 ml Vanilleextrakt
	40 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
	1 Esslöffel Guarkernmehl

Nährwertangaben

362 kcal

Kalorien

12.8 g

Fette

51.9 g

Kohlenhydrate

10.1 g

Proteine

Verbrannter Käsekuchen

Name: Verbrannter Käsekuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Cuisine: Spanien
Ingredients: Eier: 4; Frischkäse: 600 g; Zucker: 275 g; Schlagsahne: 300 ml; Vanilleextrakt: 2 ml; Schär Pâtisserie-Mehlmix: 40 g; Guarkernmehl: 1 Esslöffel

Merkmale

Küche:

Spanien

Dieses Dessert ist anders als jeder andere Käsekuchen, den Sie je probiert haben. Er wird absichtlich bei hoher Temperatur gebacken, bis die Oberfläche dunkel und karamellisiert ist, was ihm einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleiht. Und das Beste daran? Er ist super einfach zu machen!

70 min
Einfach

Zutaten

4 Eier
600 g Frischkäse
275 g Zucker
300 ml Schlagsahne
2 ml Vanilleextrakt
40 g Schär Pâtisserie-Mehlmix
1 Esslöffel Guarkernmehl

Anweisungen

Für diesen einfachen glutenfreien Käsekuchen benötigen Sie die folgenden Zutaten:

Schritte

1 Erledigt	Zwei Eier und den Frischkäse in einer Schüssel verquirlen. Nach und nach den Zucker und die beiden anderen Eier dazugeben.
2 Erledigt	Die Schlagsahne und das Vanilleextrakt dazugeben. Mit dem Schneebesen verrühren, dann das Mehl und Guarkernmehl in die Schüssel sieben. Den Backofen auf 205 °C vorheizen.
3 Erledigt	Eine Kuchenform mit 2 Lagen Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Glattstreichen und 1 Stunde lang backen.
4 Erledigt	10 Minuten abkühlen lassen, bevor die Form entfernt wird. Dann vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.