Gluten intoleransı, vücudun buğdayda, çavdarda, arpada ve diğer tahıllarda bulunan bir protein olan glutene olumsuz tepki verdiği sık görülen bir hastalıktır. Gluten intoleransı çeşitli şekillerde kendini gösterebilir ve vücudun çeşitli bölümlerini etkileyebilir.
Bu yazıda gluten intoleransının tüm semptomlarının yanı sıra teşhis ve tedavi seçeneklerine de bakacağız.
Gluten hassasiyeti olarak da bilinen gluten intoleransı, vücudun glutene karşı olumsuz reaksiyon gösterdiği bir hastalıktır. Gluten; buğday, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan bir proteindir. Gluten intoleransı, bağışıklık sisteminin ince bağırsak zarına saldırmasına neden olarak çeşitli semptomlara neden olur.
Gluten intoleransının semptomları çok çeşitli olabilir ve bazı kişilerde yalnızca birkaç semptom görülürken bazılarında çok sayıda semptom görülebilir. Gluten intoleransının en yaygın belirtilerinden bazıları şunlardır:
Bu semptomların bazılarının başka bozukluklardan kaynaklanabileceğini unutmamak önemlidir; bu nedenle, bunun nedeninin gluten intoleransı olduğunu varsaymadan önce tam bir tanı için bir doktora başvurun.
Gluten intoleransını teşhis etmenin tek yolu glutensiz diyet denemesinden geçmektir. Bu, gluten içeren tüm gıdaların birkaç hafta boyunca diyetten çıkarılmasını ve daha sonra bir reaksiyon olup olmadığını görmek için bunların yeniden verilmesini içerir. Bu süre zarfında herhangi bir semptomu takip etmek için bir beslenme günlüğü tutmak önemlidir.
Gluten intoleransının teşhisine yardımcı olabilecek diğer testler şunları içerir:
Gluten intoleransının tek tedavisi sıkı bir glutensiz diyettir. Bu; ekmek, makarna, tahıllar ve unlu mamuller de dahil olmak üzere gluten içeren tüm gıdalardan kaçınmak anlamına gelir. Soslar ve çorbalar gibi bazı işlenmiş gıdalar da gluten içerebilir, bu nedenle etiketleri dikkatle okumak önemlidir.
Diyetin dengeli olmasını ve gerekli tüm besinleri içermesini sağlamak da önemlidir. Gluten intoleransı olan kişilerin herhangi bir eksikliği telafi etmek için takviye almaları gerekebilir.
Gluten intoleransı, çeşitli şekillerde ortaya çıkabilen ve vücudun çeşitli bölümlerini etkileyebilen bir hastalıktır.
Semptomlar hafiften şiddetliye kadar değişebilir ve kişinin gluten intoleransı olduğunu varsaymadan önce iyi bir teşhis koyulması çok önemlidir.
Gluten intoleransı yalnızca takip edilmesi zor olabilen ancak optimal sağlık için gerekli olan sıkı bir glutensiz diyetle tedavi edilebilir.
Kaynaklar: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6630947/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8224613/
https://gi.md/resources/articles/got-a-celiac-disease-diagnosis-whats-next
Gluten ve yulaf konusu glutensiz topluluğunda çok tartışıldı - glutensiz olarak etiketlenmiş olsalar bile tüketim…
Çölyak hastalığı, dünya çapında milyonlarca insanı etkileyen, yaygın fakat sıklıkla yanlış anlaşılan bir otoimmün bozukluktur.
Bu yazıda size, dengeli beslenmenize yardımcı olacak bazı lezzetli ve sağlıklı seçenekler içeren glutensiz yiyecek…
Sızıntılı Bağırsak Sendromunun kesin nedeni tam olarak anlaşılamamış olsa da, gluten ile bu durumun gelişimi…
This website uses cookies.