Sie leben mit einer Z\u00f6liakie oder einer Glutenunvertr\u00e4glichkeit und bef\u00fcrchten, dass Sie keine glutenfreien Alkoholoptionen finden k\u00f6nnten? Sie m\u00f6chten mehr \u00fcber glutenfreies Bier, Weine und Spirituosen erfahren und wie Sie versehentliche Di\u00e4tfehler beim Alkoholtrinken vermeiden k\u00f6nnen? Dann ist dieser Artikel f\u00fcr Sie! <\/p>\n\n
Es handelt sich hierbei um ein sensibles Thema, da Getr\u00e4nke ebenso leicht durch Kreuzkontamination verunreinigt werden k\u00f6nnen wie Lebensmittel. Selbst wenn der Basisalkohol von Natur aus glutenfrei ist, k\u00f6nnte es sein, dass der Hersteller glutenhaltige Farb- oder Zusatzstoffe hinzugef\u00fcgt hat. <\/p>\n\n
In diesem Leitfaden erfahren Sie alles, was Sie \u00fcber glutenfreien Alkohol wissen m\u00fcssen. Zun\u00e4chst wird erl\u00e4utert, was Gluten \u00fcberhaupt ist, wo es in alkoholischen Getr\u00e4nken vorkommen kann und welche Alkoholsorten f\u00fcr eine glutenfreie Ern\u00e4hrung geeignet sind. Es folgen Tipps, wie Sie herausfinden k\u00f6nnen, ob alkoholhaltige Getr\u00e4nke Gluten enthalten und, welche Getr\u00e4nke Sie bedenkenlos genie\u00dfen k\u00f6nnen. <\/p>\n\n
Gluten ist ein Protein, das in Getreidesorten wie Weizen, Gerste und Roggen vorkommt. Es verleiht Brot seine luftige Textur und wirkt in vielen anderen Lebensmitteln als Bindemittel. F\u00fcr Menschen mit einer Z\u00f6liakie oder Glutenunvertr\u00e4glichkeit kann Gluten jedoch eine Immunreaktion ausl\u00f6sen, die den D\u00fcnndarm sch\u00e4digt und eine Reihe unangenehmer Symptome verursachen kann. <\/p>\n\n
Viele alkoholische Getr\u00e4nke werden aus glutenhaltigen Getreidesorten hergestellt, wie Bier, Malzgetr\u00e4nke und einige Whiskysorten. Selbst Weine und Spirituosen k\u00f6nne Gluten enthalten, wenn glutenhaltigen Zutaten bei der Produktion verwendet werden oder die Gefahr einer Kreuzkontamination im Herstellungsprozess besteht. <\/p>\n\n
Der Leiter des \u201eCeliac Disease Center\u201c an der Columbia University stellt diesbez\u00fcglich fest: <\/p>\n\r\n